World Coffee Research 的咖啡品种目录旨在帮助咖啡从业者根据其具体情况和需求，做出明智的品种选择决策。该目录汇集了全球范围内栽培的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡品种的信息，包括预期的产量、营养需求、最佳海拔、抗病性和抗虫性等农学数据，这些数据以前从未以自由获取的格式提供。
目录强调，咖啡品种的选择对生产者具有深远影响，因为咖啡树的生命周期长达 20 到 30 年，错误的品种选择可能导致累积的巨大损失。因此，了解不同品种的差异至关重要，尤其是在气候变化快速影响的背景下。
尽管目录提供了品种在理想条件下的信息，但它也指出，实际的咖啡生长环境是复杂的，会受到环境、海拔、土壤营养、气候、咖啡树年龄和管理实践等多种因素的显著影响，因此无法给出关于杯测质量或产量的绝对数据。
为了应对这种复杂性，该目录采用了一种参照模式的评估方法。它使用像中美洲的卡图拉（Caturra）或非洲的 SL28 等常见品种作为参考基准。咖啡种植者可以利用他们对这些参照品种在特定气候、土壤和农业实践下的表现的了解，来推算和估算其他品种的相对表现，从而在不确定性中降低种植风险，并提升整体的咖啡品质。这个目录本身是一个不断更新的动态文档，旨在为所有咖啡相关人员提供决策支持。